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第586章 考核

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次日。

今天是青年国宴厨师培训班的考核时间,场地内很安静。

培训这段时间,在场的厨师哪个不是经历大大小小的考核?可谓是身经百战,今天的考核,不过是毛毛雨……呃……最多算是暴雨。

今天考核内容并不困难,只是要求大家在半个小时之内烹饪出一道红色且是酸甜口味的菜。

面对这样的考核内容,大家都已经习惯了。之前还有过什么在十分钟之内切半个土豆丝和二两肉片的;以及将锅烧到八成油温热,但是锅里不能放油的。

这个考核,其实也算是正常的。

红色且是甜酸味的菜,范围很小,烹饪起来不难。真正难的是,在半个小时之内。

这个时间的要求让这道原本很简单的题目,一下子变得难起来。

时间的问题,在这里很重要,甚至于超过了其他一切。几乎九成考核题目,都有规定时间。

半个小时烹饪一道规定的菜,这就涉及到菜品的选择。菜品既要符合要求,还要烹饪时间短。因为半个小时可不是单纯的烹饪时间,还包括了处理食材的时间。

在做出符合要求的菜品上,味道还要好。这样一来,这道题目就变得不那么简单了。

不过考核的老师也没有为难这些学员厨师们,他们在昨天就已经宣布了题目,给了他们一个晚上的时间思考。按理说,这里的厨师应该都有了选择的菜肴。

“时间差不多了,那么考核开始吧。”老师看了看时间说到。

一时间,所有的厨师就像离弦的箭一般,嗖的一下窜出去。

时间很短,任务很重,所以他们不敢浪费一分一秒在走路上面。甚至于食材最佳的挑选路线都已经在心里规划好了。

场上唯一没有动的,是任宝娥。她此时的神情有些恍惚。

一旁的老师皱着眉头看了眼,却并没有提醒什么。都是成年人,要为自己的行为承担后果。她慢了就是慢了,这是她自己的问题,旁人没必要去提醒。