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第671章 周伟的请求

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江阳接了孟晚秋下班,两人回到店里。

江阳弄着吃的,孟晚秋坐在外面处理着没有处理完的事情。

不多时江阳端着菜走了出来。

“还在工作啊?”江阳笑着说了句。

“嗯,还有些事情没有处理完。”孟晚秋点头道。

“那……等会儿再吃?”江阳迟疑的说到。

“不用了,先吃饭吧,这些事情多,吃饭这点儿时间也处理不完。”孟晚秋说到。

江阳点头。

有些好奇的问道:“公司里很忙吗?这段时间。”

孟晚秋笑道:“公司还好,主要是向东流酒楼这面的事情比较多。”

“酒楼的事情多?不至于吧。”江阳说到。

“这段时间,酒楼现在正是转型期,所以忙了些。不过等转型完成,应该就没有那么忙了。”孟晚秋解释了一句。

“转型?朝着什么转型?”江阳有些好奇。

一边说着,孟晚秋收拾着桌子,江阳则摆着饭菜。

“从中高端酒楼朝着高端酒楼转型。”孟晚秋说到。

“为什么?”

江阳心里有些疑惑,中高端酒楼不是挺好的吗?而且针对的两个目标人群,应该更好才对。

江阳说出自己心里的疑惑。

孟晚秋解释道:“不是这样的,中高端酒楼看似目标人群更大一些,可是却上不上下不下的,处在一个很尴尬的地位。之前是没有办法,酒楼刚刚成立,定位还不是很清楚,所以才做中高端酒楼。现在有了条件,自然要转型高端酒楼。”

顿了顿,孟晚秋继续说道:“其实中端酒楼还是不错的,可是中端酒楼实在太多了,市场就那么大,一人分一些,再想挤进去就有些难了。高端酒楼不一样,蓉城的高端酒楼不多,高端市场的蛋糕比较大。你别看蓉城不是一线城市,可是每年蓉城人花在吃上面的钱是极为恐怖的。其实若是没有你这次去参加川省高档酒楼交流会,我可能会选择转型中端酒楼,蓉城的高端酒楼太排外了,没有得到承认的酒楼,根本不敢称为高端酒楼。”