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第688章 凉拌金丝萝卜

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这道香熏鸭脯肉,虽然不是大师级菜肴,可是构思、味道都是极为厉害的。

江阳不禁有些感慨,人家吕金海厨艺大师这么大年纪,都还在想着钻研菜肴,而自己却少有钻研。

由此,江阳觉得脸有些烧的慌。

香熏鸭脯肉让江阳原本有些骄傲的心瞬间平静下去,这些老辈的厨艺大师还是很厉害的。

吕金海的香熏鸭脯肉品尝结束,接下来就是轮到许正的菜肴了。

“我的菜是凉拌金丝萝卜,没什么特别的,也不是什么创新菜,就是细一些的凉拌萝卜丝。”许志说到。

他的介绍和吕金海的介绍简直如同两个极端,吕金海恨不得把菜品里所有的优点都说出来,而许志就什么优点都不说,好像恨不得所有人都不知道他菜里的优点一样。

随着工作人员把菜肴分发在每个人桌子上,江阳也看清楚了这道凉拌金丝萝卜的真面目。

这道凉拌金丝萝卜还真的如同许正所说一般,就是细一些的萝卜丝。

只是这也太细了一些吧!

江阳试着挑起一根萝卜丝,如发丝一般粗细,拿绣花针来,这萝卜丝也能轻松穿过针孔。

萝卜丝颜色雪白,上面淋上许正特制的辣椒油。红彤彤的辣椒油,配上雪白的萝卜丝,交相辉映。

按照江阳看来,其实这道菜根本不叫金丝萝卜,这颜色上和金色没有半点儿关系。

不过名字各有各的叫法,也不便计较那么多。

萝卜丝摆在青色的盘子里,每人面前一个盘子,每个盘子上只有不多一小撮萝卜丝,堆成尖尖的样子。

凉拌金丝萝卜的摆盘没有之前香熏鸭脯肉那么精致,倒是有种返璞归真的意味在里面。

江阳可不会认为许老不会摆盘的,人家一刀工大师,难道还不会摆盘不成?

挑起一根萝卜丝放进嘴里,一点微辣加上甜丝丝的感觉。