路上耽搁了一下,于一山又回到了家里。
他的砧板和菜到都在树林边的临时厨房,所以就拎着那一袋子青蛙来到了树林边的雨棚下。
摸索了一下开关,打开了挂在树梢上的大号LED灯,周围立刻亮堂起来,树木和阴影远远的铺洒开去,巨大而诡异。
于一山把编织袋扔在了长木桌上,打起一瓢水,清洗了一下砧板和菜刀。
随后他伸手到编织袋里,掏出了一只傻愣愣的青蛙。
“杀青蛙其实很容易,比杀鸡杀鸭之类的要省事的多。”
“它既没有羽毛,也没有鳞片,只有一张皮……”
“这几乎就是,去掉头就可以吃了。”
“你只要一刀切入它的脖子……”
“好吧,它的脖子很粗,已经粗到看不见了……据说,这是强壮的象征。”
“那么,我们就在脖子的这个位置,一刀切下去,别完全切断,留下那层皮。”
“刀不要动,固定住它的头部,然后另一只手抓住它的身体,往下剥,稍微用点劲,一张皮子就下来了。”
“然后就是他们的内脏……”
“还记得那句话吗?乱七八糟的东西一律不要。”
“青蛙的内脏肯定是没人吃的,也没见谁做的青蛙肉里还有内脏之类的东西。”
于一山随手把蛙头和内脏赏给了黄大仙,又把蛙身丢进了脸盆里,然后继续开始给下一只青蛙去皮。
“一切,一剥……就这么简单。”
“青蛙的皮肤非常的坚韧,并不容易扯破,只要用力的方向对了,使劲扯就是。”
一只只的蛙头都丢给了两只黄大仙,但它们似乎对蛙头并不感兴趣。
“不吃?不吃就挖坑埋了吧,当做肥料……坑挖远点。”
指挥着黄大仙打扫卫生,于一山又把剥掉皮的青蛙拿了出来。
剁掉青蛙的四肢爪子,然后把蛙腿和蛙身切成小块。