“剁好了。”
顾谦将剁好的鸡肉盛入盘中。
江梨看了一眼，满意的点了点头：“还不错，这种不需要技巧的工作还是挺适合你的。”
顾谦：“……”
江梨将鸡块放入锅中开始煮出杂质。
第一遍加入料酒，焯水去腥完成。
第二遍加入姜块、葱段等调料，文火慢炖出鲜美的鸡汤。
顾谦就这么坐在一旁，如同一个厨房的好奇宝宝，时不时就会开口问上一句：“这个是干嘛的？”
江梨每次也会非常贴心的回答：“闭嘴。”
时间一点点过去。
江梨开始将炖好的鸡汤开始一遍遍的过滤杂质，最终一碗汤色清亮，味道醇厚的鸡汤便呈现了出来。
【这鸡汤的颜色绝了呀。】
【江老师炖汤的手法很正宗，火候掌握也没问题——酒店行政大厨实名认证。】
【请问这里是深夜美食直播吗？】
顾谦看着一大碗鸡汤，鸡汤刚出炉的时候他就已经闻到那股香味了。
“江老师，咱们现在可以直接开喝了？”
“还没好。”
“那需要我帮忙做什么吗？”顾谦的目光慢慢看向了两颗娃娃菜。
“在旁边安静的待着。”
江梨说话的同时，伸手将娃娃菜拿了回来，熟练的去除了边缘的烂叶，只保留了中间最精华的菜心部分。
清洗。
放入蒸锅。
每一步的动作很慢，但又格外的稳，仿佛这些操作都只是信手拈来。
片刻后。
两碗白菜盛了出来。
江梨端起装着鸡汤的汤碗，慢慢将鸡汤淋了上去。
原本含苞的白菜在鸡汤淋下的瞬间舒展开来，宛如一朵盛开的莲花一般。
顾谦看着这道“开水白菜”微微挑眉。
他以前吃过这道出自清宫御膳，后又归入国宴的菜肴，只是没想到会在这荒岛的厨房里被江梨复刻出来。