接下来的几天，左琼琼按时给小麦洒水。
因为温度比较高，小麦很快就长出了麦芽，等差不多都五厘米高的时候，左琼琼就能开始准备熬糖了。
何沁三人这两天一直留在了左家村，距离下一次带货直播还是有段时间的，但她们三个也想要看看这小麦都是怎么熬糖的、
陈双双围着锅左右转悠，但又找不到机会下手帮忙。
很忙，但不知道在忙什么。
“以前我只知道甘蔗和甜菜可以做糖，没想到麦芽糖真的是麦芽做的啊......”
杨方圆：“......”
说真的，他也是第一次知道这件事。
何沁在两人不解的时候已经打开手机搜索了，问：“下一步是不是就要蒸糯米饭了？”
“对！”
左琼琼点头，将买来的糯米放进电饭煲里面，加多一点水煮成稀饭。
她则是将簸箕上面的小麦都撕下来，放进清水里面洗干净，将发霉的麦芽挑出来，以免影响口感。
洗干净的麦芽剁碎，将近一百斤的小麦做成的麦芽真不少，四个人拿着菜刀轮流剁。
尤其是王慧灵和陈双双两个人剁的最开心，“一会儿这麦芽糖做出来，也有我们的一份功劳了。”
但麦芽糖可不是一时半会儿就能制作出来的。
等麦芽剁碎之后，锅里面的糯米稀饭也煮好了，降温到五十度左右，将剁碎的麦芽倒进去，搅拌均匀。
“这还要煮吗？”
左琼琼按下保温模式，说：“不用了，保持这个温度慢慢发酵，等下午就开始出水了。”
这麦芽糖费时费力，如果自己不是个美食博主，恐怕也想不到这样的做法。
现在都是工厂里面统一生产，手工做麦芽糖的人已经很少很少了。
“还要什么时候才能吃上麦芽糖啊！”王慧灵瘫在沙发上，有气无力的问道。
这跟自己想的不一样，都那么久了，自己还没见到糖的影子，那些米饭和麦芽混合在一起真的能做出来糖吗？