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80、烤乳猪

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早上,左琼琼吃饭完早饭之后就出了门,她要去取一个特殊的东西。

到小镇上的时候正好是今天的集市,左琼琼打开直播,带着屏幕前的网友们买了一些新鲜食材。

【今天该不会是要吃火锅吧?看起来好丰盛啊!】

【陆哥怎么没来一起赶集,是被姐姐嫌弃了吗?】

【哈哈哈哈,楼上的,你要是这样说会被陆哥拉黑的。】

【怎么不卖生菜?我最喜欢生菜了!】

【有卖鹅的,村里霸王啊!】

“长话短说,今天我们做个烤乳猪!”说着,左琼琼将手里的烤乳猪举起来。

回到家之后,左琼琼就将袋子里面的小猪掏出来。

【啊?】

【猪:昨天谁说我是今天的食材的?出来!】

【终于到我心心相念的烤乳猪了!】

【小猪真的好可怜啊,前两天被卖了,今天又被吃了......】

左琼琼拿的当然不是自己家里面的烤乳猪,家里面就剩下三个养膘的小猪了,她还要留着过年呢。

至于那三个小香猪,不说也罢。

吃的贼多,还不长肉。

这头小猪是左琼琼从肉店里面订的,自己实在是不知道去什么地方搞到小猪。

先把猪头的位置劈开,方便清理猪头里面不干净的东西。

耳朵、鼻孔和嘴巴里面都要好好的清理,和处理羊头一样的麻烦。

然后把小猪平铺在操作台上,用小刀将猪身上的淋巴肉割掉,猪脖子的位置比较多,耐心一点清理干净。

“小猪身上的肥膘也要切掉,不然影响口感......小猪排骨的位置划上几道,一会儿方便入味,肉厚的地方都要来上几刀,一方面是为了入味,另一方面也是为了方便烤熟。”

【老婆,你嘴角的笑能不能收一下,我有点害怕......】

【就问主播是不是学医的,这个拿刀的手势......】