处暑，意为“出暑”，顾名思义就是暑气结束。它是二十四节气中的第十四个节气，虽然在立秋之后，但处暑却承担了夏秋季节的过渡作用。
处暑节气一般在每年的8月23日前后，它的到来标志着炎热天气的结束，夏热逐渐消退，天气由热转凉。但处暑节气后，仍时常有持续高温来袭。真正的凉意要等到白露，因此处暑时，高温天气还会经常存在。北方需要注意降温时加衣，南方则完全不需要。
谚语云：“处暑不出头，割谷喂老牛。”意思就是，处暑时如果谷子还没有长穗子的话，就是一无是处的野草，只能割来喂牛。这句话凸显了处暑的关键，是观察农时和收成的重要节点。
处暑仍暑
处暑节气时，我国处于传统意义上“三伏天”的末伏阶段，地表和海洋储存的热量依旧很高，太阳直射点虽然已经离开我国陆地，但还在南海，日照时间比较长。因此，处暑时我国大部分地区仍然是夏季，尤其是南方还处于盛夏时节，可以说是“处暑仍暑”。按现代气象学的标准，此时我国大部分地区还没有真正入秋。
相比之下，处暑节气的海洋正好处于热量巅峰阶段，不管是西北太平洋还是南海的海温，都在一年之中的最高位，26℃以上的暖水区直接抵达黄海、渤海和日本海。众所周知，台风要维持和发展，首要条件就是海温达到26℃以上，所以处暑节气是台风登陆的集中期，且北方台风相对更多。台风正是暑气的“副产品”，从海洋角度来看，处暑也仍是暑。
不过，副热带高压的中心脊线已经告别了立秋时的“年度高位”，在向东、向南撤退。与此同时，西伯利亚冷空气开始活动，向南挺进，北方已经开始加速入秋。据统计数据显示，处暑时的夏季面积比立秋时减少了约160万平方千米，东北的黑龙江、吉林两省，陕西北部、甘肃东部以及新疆中北部等地基本上都入秋了。与此同时，青藏高原入冬的区域也从雪山山峰开始向下扩张。当然，我国中东部平原地区基本上都还是夏天。