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第三部分 节气习俗

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山中立夏即事

[明] 蔡汝楠

一 开首夏,独对落花飞。

幽僻还闻鸟,清和未换衣。

绿帏槐影合,香饭药苗肥。

尽日柴关启,蚕家过客稀。

迎夏

立夏时节,适宜的温湿条件使农作物进入生长旺季,夏收作物有待收割,早稻急于插秧,农事活动进入繁忙期。农民们在田间忙得热火朝天,帝王也没有闲着。立夏这天,天子要率领百官去南郊“迎夏”,祭祀司夏之神祝融,以祈求获得这一季谷粮满仓的大丰收。古时,举国上下对农耕都极为重视,因此“迎夏”仪式十分隆重。祝融不但掌管夏天,同时也是火神,为表达对他的尊崇,君臣一律要穿朱色礼服,佩戴朱色玉佩,车上插的旗子也全部都要是朱红色。为将农耕落到实处,天子还会指派司徒官到农村劝耕和监督劳作。

称人

“称人”,就是称体重。在二十四节气中,有两个节气有“称人”的习俗,一个是立夏,一个是立秋。这是因为酷暑即将到来,又到了苦苦煎熬、不思饮食的时节。为了弄清自己的身体状况,人们要在立夏和立秋日分别上秤称一称,看看夏天过后体重掉了多少,在立秋时赶紧“贴秋膘”补一补。大人称重时,双手握住秤钩,双脚离地;小孩就坐在一个大箩筐里,箩筐挂在秤钩上。负责称重的人嘴上要像抹了蜜似的甜,吉祥话不断,称老人时要说:“秤花一打八十七,老人家活到九十一。”称小孩时就要说:“秤花一打二十三,小官人长大会出山。”听得大家心里美滋滋的,掉体重的烦恼也忘却了大半。

七家茶

古代的消暑方式十分有限,农民在烈日下做着繁重的农活,苦苦夏日尤其难挨,因此,民间才有各种对付苦夏的习俗。在苏州一些地区,立夏这天要喝“七家茶”。冲泡“七家茶”的茶叶至少要来自七户人家,可以是邻居或亲朋好友,总之不能用自家的茶叶。收集来的茶叶混在一起,需用去年的“撑门炭”来烹煮,据说喝了可以护佑身体健康。在浙江的农村,“七家茶”“七家粥”还意味着“尝新”。各家各户带来自家炒好的茶叶,混在一起泡成“七家茶”;或者带来米和豆子,煮成一大锅“七家粥”。左邻右舍借此机会聚在一起,饮茶、喝粥,忙中偷个闲,彼此互助打气,共度夏忙时节。