立春“咬春”，咬的是鲜芽嫩叶，让身体如同新发的嫩芽般生机勃发；立秋“咬秋”，则通常咬的是西瓜、香瓜、甜瓜，又称“啃秋”，以此来庆祝熬过酷暑的煎熬。即使当下依然炎热，吃几口甘甜多汁的西瓜，身体内的暑气也仿佛化为白烟消散，清凉到心坎里。
啃瓜
在我国很多地方，春天和秋天是体感上最舒适的季节，春色满园，秋高气爽，可惜不冷不热的春秋，要比冬夏短暂得多。无论我们怎样挽留，时间终要流逝，古老的“咬春”“咬秋”习俗，让不舍的情感转化成舌尖的滋味，似乎我们只要咬住不放，这美好的时节就会多留些时日。
立春“咬春”，咬的是鲜芽嫩叶，让身体如同新发的嫩芽般生机勃发；立秋“咬秋”，则通常咬的是西瓜、香瓜、甜瓜……又称“啃秋”，以此来庆祝熬过酷暑的煎熬。即使当下依然炎热，吃几口甘甜多汁的西瓜，身体内的暑气也仿佛化为白烟消散，清凉到心坎里。
立秋日，老北京的习俗是早上吃甜瓜，晚上吃西瓜；江苏各地有“立秋吃西瓜不生秋痱子”的说法；清代张焘的《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”在上海一些地方，亲友邻里间会相互馈赠西瓜，这天不能吃自家种的瓜，要品尝别人送来的。一来可以增进亲友间的情感，二来通过交流，可以改进种植方法。
说起西瓜，它之所以不叫“东瓜、南瓜、北瓜”，正是因为它由西而来。西瓜的原产地，一般认为是在非洲，后经西域传入我国。五代后晋时期的胡峤曾在契丹做俘虏，获释回国后，他根据在契丹的所见所闻写成《陷虏记》一书，里面第一次出现“西瓜”这个词。大约到了南宋，西瓜才真正传入中原，并被大规模种植。
熟透的西瓜切的时候不需费力，用刀轻轻一压就会咔嚓裂成两半，红彤彤的沙瓤水润润、亮晶晶，历史上许多文人都曾为它赋诗咏叹。南宋政治家、文学家文天祥就作有《西瓜吟》：“千点红樱桃，一团黄水晶；下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”同为“吃瓜群众”，吃瓜的境界可完全不一样。