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从哪些食物中可获取钙?

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奶类是儿童期主要的钙源,也是最好的钙源。婴儿期要鼓励母乳喂养,并给予乳母适量的钙剂补充。婴儿期后要坚持每日一定量的奶制品供给。

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》,6个月以内儿童纯母乳喂养,需要的钙可以从母乳中获取;6~12个月儿童,每日奶量应达600~800 mL;1~3岁儿童每日奶量不少于600 mL;学龄前儿童每日奶量为400~500 mL;学龄儿童每日奶量为300 mL。

豆类食品含钙量丰富且吸收较好,是除奶类食物外的又一补钙食物,绿叶蔬菜也有一定的含钙量,但吸收相对较差。

1. 钙的正常所需量

孩子1岁内体内钙来源主要基于母乳中的含钙量,而1岁后主要基于钙代谢平衡实现。

按照《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)》的要求,不同年龄段的孩子适宜的单日钙摄入量为:

0~6个月:200 mg/d。

7~12个月:250 mg/d。

1~4岁:600 mg/d。

5~7岁:800 mg/d。

8~11岁:800 mg/d。

11岁以上:1000 mg/d。

2. 市面上各种钙的剂型特点

碳酸钙颗粒:含钙量40%,易溶于水,为淡柠檬味。

碳酸钙D3颗粒或片剂:含钙量40%,难溶于水,为咸味或无味。

碳酸钙片剂:含钙量40%,难溶于水,为咸味或无味。

葡萄糖酸钙(口服液):含钙量9%,易溶于热水,微甜。

醋酸钙(冲剂):含钙量25%,极易溶于水,醋酸味。

乳酸钙(片剂):含钙量13%,极易溶于热水,乳酸味。

综上所述,应给孩子选择含钙量高、口感好、易吸收的钙。

3. 孩子补钙注意事项

蛋白质、磷肽可以促进钙的吸收。尤其是从酪蛋白水解酶分解出的磷肽,可以隔绝钙等阳离子,防止其与肠道内阴离子(如磷酸根离子)结合产生沉淀,使钙一直维持可溶状态,利于钙的扩散作用,故补钙时最好有蛋白质的摄入。