三豆饮始见于李时珍《本草纲目》，时名曰“扁鹊三豆饮”，由黑豆、绿豆、赤小豆及甘草节配伍而成，原载为“治天行痘疮，预服此饮，疏解热毒，纵出亦少”。历代医家多以此方治疮毒、痘疹之症。彭子益在《圆运动的古中医学》中易赤小豆为白饭豆，且添黄豆一味而成四豆饮，言四豆饮为“治小儿发热病的第一要方”。我推荐的三豆饮正是源于此，以黑豆、绿豆、黄豆而成。
原料：黑豆、绿豆、黄豆各9 g，少许白糖。
制作方法：将黑豆、绿豆、黄豆放入清水锅中，大火滚开后小火炖煮约25分钟加少许白糖。
食用方法：代茶饮每周服用3次。
该食疗方对麻疹、风疹、水痘及手足口病均有一定的防治作用。