如何正确使用鸡内金？

鸡内金如果用来煮汤的话，效果不好，但如果入散剂（将鸡内金制成干燥粉末状制剂），仅仅3 g，其帮助消化的效果就相当明显，原因是鸡内金不耐高热，在汤剂煎煮过程中，会失掉活性，作用也就降低了很多。

但是鸡内金做成散剂是有一定难度的。清洗干净晒干很容易，但如何打粉？老的方法是把鸡内金放到沙里烫焦或者在油锅里面炸，然后碾成粉末，但这在很大程度上就破坏了鸡内金的活性。所以，新的方法是低温干燥后粉碎，可保证鸡内金的消食作用。现在有很多药店卖做好的鸡内金粉，也是不错的选择。