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按照Lucy在培训时对下半年的工作安排，12月的圣诞主题活动，将是本年的重头大戏。与以往不同的是，本年将由餐饮部和管理培训生各出一个方案。
餐饮部对此不以为意，而且志在必得。每年都有新花样，管理培训生毕竟是新人，总不至于把圣诞活动放在月球上去开吧。
国际酒店的餐饮部毕竟对出品要求不低，所以他们这次拿出了一个“千人晚宴，原味欧洲圣诞集市”的活动主题。他们认为西方人喜欢去教堂，而中国人喜欢购物，那不但菜单要漂亮，还要加上唱诗班，比以往更有欧洲圣诞集市的原味。
安倩想到一个点子，宝马公司曾赞助了某酒店一个室内溜冰场的活动，整个冬天酒店的住店客人及消费客人都可以在那里免费溜冰。这场活动意外地为酒店带来了创历史纪录的经济效益，许多人在酒店用自助餐，顺便体验了一把溜冰的乐趣。当年的旅游杂志上，全程报道了当时的盛况，据说圣诞节当晚卖出的啤酒，相当于整个夏天的总和。
安倩上网查了很多关于室内溜冰场的操作，这种小型的溜冰场，其实就相当于一个开放型的大冰箱，国内已经有成熟的技术，一般在酒店的前坪空地，或顶层做一个封闭式的场所，制冷设备、水及电路都有全套标准方案。
她还了解到，市场上已出现一种仿真的溜冰场，用全新的材料制成，其实就是像地板砖一样，视觉效果可以达到以假乱真的程度，且不需要制冷成本，拆装都很方便。于是她在论坛里面做了一个市场调查，结果大多数的回复是更希望有一个真冰溜冰场，来体验真实的溜冰感受。
另外安倩从客史档案上还发现，东北的冬天很长，所以许多东北人都会在12月、次年1月和2月选择在南方的城市旅游。气候是他们得天独厚的优势，一定能为酒店带来一道亮丽的风景。