“吃盐多有害健康”，这个大家都知道，因为盐的主要成分是氯化钠，如果吃盐过多，血液内的水分就会被钠离子锁在体内无法轻易排出，轻则导致水肿发生，重则导致体内水分增多，相应地血容量也会增加，因此便会导致血压升高，增加患高血压的风险。
另外，血管的平滑肌细胞也可能因为钠离子浓度高而出现水肿，此时血管会变窄，也容易造成血压上升以及增加中风的风险。
“低钠盐”真的是“送命盐”吗？
《中国居民膳食指南》推荐成年人每日盐的摄入量不超过5克。5克盐是什么概念呢？如果用一个去掉软垫的酒瓶瓶盖装，刚好装满一瓶盖。
为了帮助大家减少摄入食盐中的钠，超市里有一种低钠盐。但网络上关于低钠盐却有这样一种说法：“低钠盐”是“送命盐”。这是为什么？原来，新闻曾经报道过这样一则病例：病患是一位70多岁的老人，她因为心脏不舒服，整个人都很乏力，到医院就诊时发现，她的心率只有每分钟三十多次，最后就是因为心脏停搏而死亡。
医生在和家属回顾老人的既往病史时发现，这是一个一直在吃“低钠盐”的肾病患者，而她的死因很可能就是低钠盐诱发了致命的“高血钾”。
为什么吃低钠盐会诱发“高血钾”呢？
这是因为普通食盐中氯化钠的纯度高达95%。而低钠盐中，除了氯化钠，还添加了一定量的氯化钾。所以吃低钠盐能起到“减盐不减咸”的效果，也就是虽然味道是咸的，但实际吃进身体里的钠却减少了。更重要的是，低钠盐中的钾，还可以置换出身体里过多的钠。这可以巧妙地为总是发愁早上起来脸肿、眼睛肿的女性去水肿。
为什么能去水肿呢？这是因为很多女性的水肿是功能性的，不是病，水肿的发生与雌激素的分泌有关。人体的雌激素有保水作用，分泌量高的那几天，一般是月经前一周左右，因为保水作用到了“高峰”，所以这个时候人很容易水肿。如果在这几天，你吃得也很咸，水肿可能会更严重。但如果在这几天，把吃的盐换成低钠盐，那么至少帮助你减轻了食盐造成的水肿，所以经前造成的水肿就会减轻。