因为夜里听了好久的枪声，奚二叔比每天晚醒了两小时。虽在冬日他照例是在五点钟时候钻出暖烘烘的被窝来，这早上他一觉醒来已经看见纸糊的木棂窗上满罩着旭耀的太阳的光辉。他即时将破羊皮短袄披在肩上，一边爬下炕来趿蒲鞋。
“爹，洗脸水早弄好了在锅上面盖着。”外间墙角上正在摊饼的儿媳妇向他说。
“你看睡糊涂了，什么时候才起来！吃亏了夜来不知那个村子与土匪打仗，累得我没早睡。”
挟了一抱豆秸从门外刚进来的孙子小聂子搀上说：“爷爷耳朵真灵精，我一点都没听见。”说着将枯黄的豆秸与焦叶全推到他母亲的身旁。圆鏊子底下的火光很平静温柔地燃着。这中年的女人用她的久惯的手法，一手用木勺把瓦盆的小米磨浆挑起来；不能多也不能少，向灼热平滑的鏊子上倾下。那一双手迅疾地用一片木板将米浆摊平，恰巧合乎鏊子的大小。不过一分钟，摊浆，揭饼，马上一个金黄色的煎饼叠置于身左旁秫秸制成的圆盘上面。她更须时时注意添加鏊子下的燃料，使火不急，也不太缓，这样方可不至于干焦与不熟。她自从在娘家时学会这种农妇的第一件手艺，现在快近三十年了，几乎是每天早上刻板的文字。她必须替大家来做好这一日的饭食。她当天色还没黎明时就起来赶着驴子推磨，将几升米磨成白浆，然后她可以释放了驴子使它休息，自己单独去工作。这些事有三小时足能完了。因为是冬天，家中没有雇的短工，田野里用不到人，春与夏她是要工作整个上午的。奚二叔的家中现在只有她是个女人，一个妹子嫁了，婆婆死去了许多年，所以这“中馈”的重任便完全落到她的两条胳膊上面。幸而有一个孩子能以替她分点力气。
奚二叔就锅台旁边的风箱上擦着脸，却记起心事似地向女人问：“大有卖菜还没来？”