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第67章 工坊建成,管理人才难觅!

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大约又过了一刻钟,二次蒸馏的酒被送过来,高阳开口道:“这酒度数比较高,你们只能浅尝,阿紫就别尝了,我打算就用这酒做泡酒。”

那两人闻言面面相觑,不过还是小口的喝上一口,但是喝完为之一怔,作为男人仿佛对这个度数的酒更是独有其钟。

见几人喜好不同,高阳给他们一人装了两坛子酒带回去,阿紫带走了一坛子纯粮的低度酒,和混合的低度酒。

“二牛,请发酵车间和糖化车间的两个师傅过来。”

王二牛见高阳吩咐,立即又朝着几个车间走了过去,不一会,一个身材中等,体型微瘦的中年男子走了过来,这是发酵车间的曹师傅。

“东家唤我有事?”曹师傅进门问道。

“曹师傅请坐,我今日对出酒品鉴了一番,你看!”高阳指着桌上的一坛酒道:“这酒口味苦涩,我想请教一下,酿酒出现这样的问题,和酿酒的材料是否有关联?”

曹师傅看着桌上的酒坛,拿出酒碗倒出一点进去,然后看到酒水清澈,散发出浓浓的酒香,然后小口尝上一嘴。

“的确如东家所言,酒味带有苦涩,以我多年的经验来看,这与不同的材料酿酒的确有关系。”

曹师傅酿酒多年,麦、粟、高粱等作物酿酒,所产出的酒会有不同,而且很多也是先辈总结的经验传承,有些作物一定要褪壳方能造出好酒。

“很好,我也是这么想的,等下糖化车间的师傅过来,我们从新制定一个方法来解决这个问题。”反正现在是实验阶段,新材料改变工艺,大家都能接受。

这时王二牛领进来一个矮胖的人,年纪约么三十岁,这是糖化的李师傅,他刚进门,高阳起身说道:“李师傅,刚才我和曹师傅谈论酒中苦涩的问题,我想是不是土豆外面的皮要削除?”

李师傅不善言语,见高阳直接说明,点头说道:“土豆运来时,我们只给土豆做了清洗,不曾见有外壳和表皮。”