屠户大汉专门给王墨找了一间空房子。
这个房子里没有摆放任何物件，空**无比。
“小兄弟，这间房子就留给你制冰吧，你需要什么东西就喊人帮你拿，我在外面等你的好消息。”
大汉是个讲究人，知道制冰大概属于王墨独有的本事，很识趣地打消了王墨的任何疑虑。
“好说，那就先让人打一桶井水来，然后等我消息就行。”
王墨笑呵呵地道。
硝石制冰的原理便是硝石吸热。
从而让水的温度快速降到零度以下，从而凝结成冰。
既然如此。
井水温度更低，用低温度的井水来制冰，能够更加快速降温。
把一切准备材料准备就绪后，屠户大汉在门外等着，身旁的伙计忍不住问道。
“老爷，你觉得他能成功吗？制冰之术，在咱们这大兴王朝当中可是闻所未闻，就连那皇室所用都市去年冬天留下的冰块。”
面对伙计的询问，屠户大哥摇了摇头。
他是天青城最大的屠户，几乎算是垄断了猪肉市场。
他的肉保存不下来，他是真的心疼，毕竟那都是白花花的银子。
“无妨，让他试试，若是成了，他便是我府上的贵客，若是不成，那就命人扔出去。”
屠户大汉淡淡道。
成了好说，肯定少不了他的好处。
但若不成，这家伙不赔偿今天提前收档的损失，恐怕是别想这么轻易的走出这扇门！
屋内的王墨正在紧张的准备着，他用大盆和小盆分别装水，大盆中加入硝石，小盆里则是放上冰凉的井水。
将小盆放在大盆上面，王墨便开始静静等待。
虽然这个方法他也只是理论基础，但他相信科学，相信物理。
随着硝石吸热，大盆上方开始出现水雾。
这是冷热串流现象，显然大盆周围的温度开始跟着降低了。