再次回到江城，已经是三天后了。
白棉做好被闻家找茬的准备，结果没有等到闻家人，却等到匆匆而来的余明：
“白姐，咸菜卖得越来越好，到了供不应求的地步，曾院长跟福利院的孩子们做不及，希望你能出资办个咸菜加工厂。”
自从六家包子店增加了免费咸菜，老顾客更喜欢来店里消费，吸引的新顾客也大多成为回头客。
曾院长做的几样咸菜广受欢迎，不少顾客消费后，会随手买上一瓶咸菜带回家，光江城的三家包子店，每天合计卖出七八十瓶。
县一中、南新市、安县这三家店也不少，一天六七十瓶不成问题。
加上六家店免费的咸菜消耗，一共需要大约两百斤。
曾院长事务多，没空天天带领福利院的大孩子做咸菜，咸菜的需求量却越来越多了。
“我觉得咸菜生意能做，虽然利润没有开包子店高，但是累积下来也不少。”
余明三言两语说明曾院长的诉求，也表明了自己的看法：“咸菜加工厂投入的初始资金不多，程序上也没有多复杂，想做起来不难。”
白棉疑惑道：“福利院产能不够，曾院长没有上报民政部门，让民政部门设厂生产？”
按照她之前的设想，福利院的咸菜产能不够，可以让民政部门接手，所产生的利润正好用来维持儿童福利院的运转，减轻财政负担。
这个设想，她之前跟曾院长说过，当时曾院长也认同的。
“曾院长找过民政部门领导，只是没有人愿意负责这件事。”余明说了下原因，也不明白民政部门为啥不愿意。
白棉倒是能理解，这件事情做好了，获益的是儿童福利院，在民政部门的人看来，一个小小的咸菜加工厂，不值得付出这么大的精力。
想到儿童福利院的窘境，白棉心里有了决定：“明天我就去找曾院长，你和张刚合计一下，看看咸菜厂建在哪里合适。”