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第四十三章 生不如死

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时间转入九月下旬,眼瞅着就立冬了。

这几日杨戈在悦来客栈推出了铜锅羊肉,新奇的吃法和味道,吸引了大量不差钱的客人上门光顾。

生意好到每天都要从晌午一直忙到宵禁打烊,把刘掌柜乐得合不拢嘴,传堂的声音那叫一个抑扬顿挫……

大魏羊肉金贵、猪肉贫贱,一头羊的价钱要顶好几头肥猪。

本钱上去了,铜锅羊肉的价钱自然也不便宜,二两一盘,一盘就得卖三十文钱,几乎都快顶上杨戈一月房钱了。

就这,客栈在羊肉上都还只能保本,赚的全是酒水和配菜的钱……

这么贵的羊肉,自然不能拿给厨子鲁师傅练刀工。

杨戈亲自操刀,拿出练刀法的架势,每一片都切的薄如纸张、对火透光,这么个切法,二两肉就能码出整整齐齐一大盘。

虽说份量还是那个份量,但至少人花了三十个铜板,看着这么大一盘羊肉,心头也舒服不是?

这天杨戈在厨房里忙活到傍晚,眼瞅着就要打烊了,刘掌柜忽然快步走进伙房:“祸事了、祸事了,小哥儿,那黑汉子又来了!”

杨戈正收拾着刀具和砧板呢,闻言偏过头看了刘掌柜一眼,就见老头满脸慌张,站在灶台前不足的踱步。

“您别慌啊,哪个黑汉来了?”

他停下手里的活儿,疑惑的问道。

刘掌柜:“就上回给你武功书的那个黑汉……嗨呀,就上回把咱客栈弄关门那个黑汉!”

老头一拍大腿,满脸的愁容。

“哦,是他啊……”

杨戈心头恍然,放下手里的尖刀擦了擦手后,又拿起尖刀说道:“您别慌,咱开门做生意,人上门是客,咱该怎么接待就怎么接待……嗯,叫小张进来,给他端个铜锅出去,我再切两盘羊肉,马上就去招呼!”

他口里的小张,是接替王大力的新店小二。