而升级过后，可选择的锅具里果然多出了一个鸳鸯锅。
这鸳鸯锅实则是将锅分为了两部分，而这两边就可以各放不同口味的锅底，很是实用，如今已然上架使用了。
不过比起普通火锅，这可以容纳两种锅底的价格自然是要高上一些的。
火锅现下是逐步完善了，可下进去煮的食材也在不断增加，而因为周宜微一直将重心放在火锅上，一些寻常菜式的进度却是停滞了许久。
到现在，百味香内还是只有最开始的那几道菜。
可有了火锅在前头，还有什么菜是能称得上新奇的呢？
周宜微愁眉莫展，沈惜枝也跟着在一旁冥思苦想。
好一会，沈惜枝突然出声道：“就做松鼠桂鱼怎么样？”
松鼠桂鱼？
这又是鼠又是鱼的，该是个什么样的菜？周宜微沉默了片刻，不过这倒是确实符合了新奇这一点。
瞧着周宜微满脸不信任，沈惜枝出声解释道：“就是一种酸酸甜甜的鱼，特别好吃！虽然是叫松鼠桂鱼，但也不是菜里有松鼠！”
“咱们那番茄酱不也熬好了吗？这松鼠桂鱼就是用番茄酱做的！”怕周宜微不相信，沈惜枝补充道。
那番茄酱的味道周宜微试过，用它做菜总归不会难吃。
这般想着，周宜微便也在脑海的画面里开始搜寻松鼠桂鱼的教程。
要说这处理鱼，可比煮甜品熬锅底复杂得多。
新鲜的鳜鱼去掉内脏，切掉鱼头。从中间剖开的同时，尾部不能切断。
用刀横切，去除中间的鱼骨，再把鱼肚中间部位带血和刺的肉去除掉。
将鱼皮朝下，在鱼肉上斜切直刀，不能切断鱼皮，再反方向这样切成菱形花纹后，用葱、姜、料酒和盐腌制。
最后在鱼肉上均匀地裹上生粉，便可下入锅中油炸了。
切出花纹的鱼肉，在油炸过后像是松果一样，也难怪这道菜的名字里有松鼠二字了。