“不过....”沈惜枝想了想，“或许是心理作用的原因，总觉得已经裹上酱料的炸鸡会更入味。”
周宜微道：“这还不简单，上菜单时将这两种都写上去，客人便能够依靠自己的喜好自由选择了。”
只是这样一来，小二与后厨的工作便会多上一些，要留心不记错客户的需求，不做错菜。
以前那些菜在口口相传下已经不需要怎么宣传，可新菜上架，客人都不知道这菜究竟是如何，所以还得费一番功夫。
周宜微思忖了一会，其实如若还是像以前一样，直接摆在菜单下面当样品也不无不可，但这样一来也就只有已经进店的客人才能看得到。
若想起到宣传效用，则只能靠客人吃完后满意，给身边的亲朋好友推荐。
但这样一来，等到起效也要费上一番时间。
后厨里仍是忙得热火朝天，客人多，点的菜自然也随之变得多了起来，负责炒菜的几人很少会有闲下来的时刻。
周宜微不由地定眼去看，后厨的卫生方面一直是周宜微的首要关心部分，而在沈惜枝的建议下，所有掌厨之人，皆带上了面纱覆面，用帽子将头发都挽了起来。
这样便可以防止在不知不觉间有头发或是口水掉进菜里。
现下周宜微和沈惜枝也是穿着这样的装扮。
思绪骤然明朗。
周宜微又开始着手准备炸鸡，将腌制好的炸鸡都裹上外面那一层酥皮。
沈惜枝有些不解的看着她：“现在不是还在试菜吗？用不着这么多吧？”
“确实是试菜。”周宜微笑笑，“但谁说试菜只能我们自己人试？”
沈惜枝一愣，随即便猛然想明白了什么。
“对啊！我怎么就没想到呢？”
“我们可以在百味香外支上桌子，来来往往路过之人，只要只感兴趣的皆可以试菜，这炸鸡一块块的也很好分，这味道也早已经过我们几人试验，绝不会差，还能变相地给百味香做宣传！”