沈惜枝倒是知道什么能够达成周宜微想要的效果，但就如同纱窗一样，现在这个时代还并没有这样的东西，也没有纱布一样的替代品。
他们只能从二者之中择一。
周宜微站起身，大堂内留下了两个下人用来接待还未用完餐的客人，除此之外的其余人都留在了大堂内。
制作菜谱毕竟还需要一些时间，不像白纱一样找出来贴在窗框上只是动动手的事，而现在他们还需要提前准备晚间的菜。
原本平日里早晨起来准备的那些就足够一整日的分量，不过今日客人实在超出预料，那些处理好的菜也都被消耗得差不多了。
休息了片刻，百味香虽还未开张迎客，但后厨已然再次忙起来了，周宜微自然也没有闲着，趁着现在能多准备一些就是一些，总比开张后还着急忙慌的补充要好得多。
手上动着，周宜微的脑子也没有停下来。
洪通海这次找上门来也算是一个契机。
原本百味香开张，因着这是周宜微第一次开店，难免保守了一些，能减少的消耗就尽量减少，能自己做的就不聘人。
但这几日的营收数额都不错，日日都在提高，而今日才不过半程，更是直接达到了最顶峰值。
虽说其中不少是洪通海的手笔，但或许他们也是时候让百味香再上一个阶段了。
帮着后厨处理完洗菜择菜的工作后，周宜微就回到了柜台之中，原本为了留住客人，让百味香不至于看起来太过冷清，所以特意挑选了“火锅”这样的菜式上架，此刻倒是叫洪通海有了顺理成章久留的理由。
大多只是来用餐的客人都已经走得差不多了，于是留在这的那一桌便格外明显。
周宜微看了一眼，没有催促，也没有赶人的意思。
说来百味香与兴旺酒楼的战争本就是由洪通海那方先挑起的，但以往被这样使手段的饭馆，基本上都会落败，就算是存活下来了，往后的生意也不会多好，至少不会比兴旺酒楼好。