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第六百五十四章:明万受伤

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从高家村回来后,高明程就休息了两天。

高岳他们学车已经学的差不多了,不可能天天带他们出去学车,不过高明程说好下次回村摇蜜时,会让他们两个轮流开车。

这种开车的机会难得,两人都挺高兴的,当然了,不用开车的高明程也挺高兴的。

高明程得了空闲后,就开始带娃了,以减轻许多美的负担。

不过许多美虽然不用照顾小旭旭了,但也没有闲着,她要在服装店卖货,还要把高明程从高家村带回来的杨梅做成杨梅酒。

新鲜的杨梅虽然好吃,但吃多了,能酸倒牙去,所以在最初吃过瘾之后,家里的人就不怎么碰杨梅了。

这剩余的杨梅自然也不能丢弃不要,于是就准备做成杨梅酒。

杨梅酒的制作技术要求很低,把杨梅洗净滤干水分后,和冰糖一块儿放进烧酒里就行。

浸泡一段时间后,还得把里面的杨梅捞出来,这样杨梅酒就不会变的浑浊,酒色也会好看很多。

除了做成杨梅酒,还可以腌制成杨梅蜜饯,这个加糖熬煮,然后晒干就行。

做杨梅蜜饯时,可以加一点生姜,也可以加一点紫苏,这样做出来的味道,就各不相同了。

还有些人喜欢放梅干菜,做好后,可以当做下粥的小菜吃。

许多美也熬了一锅的杨梅蜜饯,她选择加了一点点的生姜,除了放冰糖,出锅前还放了一些蜂蜜。

蜂蜜的营养很丰富,只是遇到高温后,就会损失很多营养,因此泡蜂蜜水,最好用温水泡。

因为杨梅的品质好,简简单单的熬煮晒干之后,味道也很不错,杨梅肉很厚实,一口咬下去,酸甜可口,能让人口齿生津。

把做好的杨梅干,放在无水无油的罐头瓶子里,就可以慢慢的吃了。

杨梅处理好后,梨子也进行了处理。

梨子含水量高,如果晒干做成果干的话,那么一颗梨子也没多少梨肉,口感也一般,因此高明程选择把梨子做成罐头。