叮嘱过保密事项后，三人出门吃晚饭，在往向叔叔家去的路上找了家小餐馆。
杨升元让向叔叔拿瓶小酒，向叔叔说今天不喝。
总结起来，把酥肉快餐化是成功的主要原因，以前这种小酥肉都是在中餐和火锅上吃，现在则是拿在手上边走边吃，这在重庆市是从没有过的形式，很多顾客确实对此感到新鲜。
杨舒力委婉提出明天也不用太辛苦，卖到下午3点就关门。
“头几天你们要省着点，积累经验，到周末两天才是你们忙的时候。”杨舒力说道。
赚钱了，人的心态会有变化，虽然和向叔叔说好，无论生意好坏，前三个月给他1500元的工资，如果天天像今天这样的利润，就不能按原来说的给了，即便嘴上没有话，心里也会有小嘀咕。
说好的工资不会变，只是用其他方法进行补偿，今天的开业红包也有这个意思。
“向叔叔，今天这个，和你们以前开餐馆比，哪个更累？”杨舒力问道。
“这个不累，以前开餐馆，主要是心累。”向叔叔说道。他说开餐馆前期生意不好，每天发愁，后来和杨升元商量出来一些点子，才慢慢好起来。
杨升元也表示，元酥肉单纯，就那么几件事，埋头做就行了，不像开餐馆，头绪多一些，当时是想了很多办法。
向叔叔说，以后每天下午关店后准备第二天的材料，第二天一早起床，到店里先炸一批酥肉，后面不至于忙乱。
杨升元也表示必须这样，不可能做到即炸即卖，吃热食，他们的酥肉放一天也不回软，这样做不影响口感。
吃完饭，向叔叔回家，杨舒力嘱咐他早点休息，由于杨升元的手臂问题，向叔叔很多时候都是自告奋勇，干的活更多。
杨舒力不想让杨升元一直在一线忙活，他另有想法，但现在做不到。