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第36章 何肖程死了?

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食品站每天要杀二十多头猪,除了供应全体社员的肉篮子,还要向城市供应。

二十头猪的猪大肠加在一起可有上百斤重,这个清洗起来特麻烦,除了食品厂内部员工,再有专门来找这玩意的,其他的都推到外面挖坑埋掉了。

陆安秀干的就是这样的活,类似打杂清洁之类的。

食品厂百米之外就是河,准确一点说要是允许翻墙,墙外就是河。陆安秀和杀猪师傅说了一声,家里孩子多,想搞点给孩子吃。

得到师傅的同意,陆安秀就可以光明正大去河边洗了。

陆安秀蹲在河边,她先将大肠的油脂和杂质刷去,再仔细地冲洗,确保洗的干净。

清洗完毕,陆安秀将猪大肠装进织皮袋,沉甸甸的,想象到孩子们满足的神情,累也不觉得累了。

下班回到家,姐妹俩一起又用大盆清洗,加盐加白酒再加茶叶,清洗几遍,再挂起来沥干水份。

吃完饭,陆安秀生了火,陆安宁将猪大肠放在砧板上,手中的菜刀利落地切块。

锅里的油已烧至微热,陆安宁迅速将大肠下锅,爆炒的香气瞬间弥漫整个厨房。

火焰跳跃,锅中传来“滋滋”的响声,陆安秀不断地翻炒着,时不时加入姜片、蒜瓣和干辣椒,香味渐渐地就煸炒出来了。

三个小馋猫闻到了这诱人的香气,纷纷围拢过来,眼巴巴地望着锅里的东西,做着艰难的吞口水动作。

陆安宁盛出来半盘,让他们去尝尝。

“姐,好吃。”

臭蛋给嘴巴扇着风,“就是有点辣,好吃。”

翠翠扒着锅沿,“臭臭的,喷香。”

孩子的意见没有可考性,她和陆安秀都尝了一点,味道还是不错的。

陆安宁装出来两盘,一盘给奶奶和大姑,另一盘给大爷,他和二哥吃不了这么多,会叫孙子一起的。

还有自家也留了一些,剩下的全装在一个盆里,明天早上让安远送到三姐家的小卖部。