首页 美食:摆摊的我怎么成厨神了?

第317章 江老板的腹黑属性!

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“老板,现在全网都在学你呢,好像你做什么大家就做什么,好多人吐槽肉灌蛋难度太高。”

等到下午下班的时候,孙壮飞向江风汇报导。

“还有这事?”

江风有些出乎预料。

毕竟网络的事情说不准,作为全网爆火的美食博主,他做什么,自然有很多人想学着做什么。

四舍五入,也相当于是吃到江风做的美食了。

“是啊,好多美食博主还发了肉灌蛋的视频,不过大家的视频出奇的一致,都失败好多次才能成功。”

“这个做法真的很难。”

孙壮飞幸灾乐祸的说道。

毕竟看到一大群美食博主吃瘪,感觉很有意思。

江风也来了兴致。

我做什么,他们就学什么?

那是不是得整点花活儿。

不过华夏厨艺厉害的人太多了,要想说做一道别人都做不出来的美食,那也不可能。

但是细节、功夫上,却还是能看出差异。

“一会儿准备一下明天的食材,大家想学,那我就上点难度。”

“明天就做宝塔肉。”

江风笑呵呵的说道。

宝塔肉,也是顶级刀工才能做出来的菜品。

同样是华夏所有美食中,最考验刀工的菜之一。

和文思豆腐一样,但是侧重点不同。

文思豆腐侧重于把一块嫩豆腐切成一万五千根豆腐丝,考验的是厨师的稳。

而宝塔肉,则是要把一块方方正正的五花肉,沿着边缘开始切,一点一点往里切,确保肉片厚度一样,连接在一起。

就像是削苹果皮那样,确保苹果皮一点都不断。

等把五花肉切好,在把肉片恢复到方形,然后放在模具里,把肉片按压成一座宝塔的造型。

考验的是厨师的细心、耐心。

要是没有绝佳的厨艺,是做不到这一点的。

毕竟,把一块方正的五花肉切成连接的长长的肉片,就已经难倒很多人了。