评选正式开始。
每一位大厨都充分发挥实力。
尽管时间很短，但大家基本完成了自己的菜品。
光是这一点，普通人就很难做到了。
戈登带领着其他评委，依次品尝和点评选手做出来的美食。
意大利大厨做的菜品叫做番茄炖牛肉，是意大利有名的特色菜。
意大利的美食享誉全球，牛肉的吃法比较多。
正是如此，戈登才第一个点评意大利大厨做出的菜品。
这道番茄炖牛肉的卖相很好，整体搭配的不错。
美中不足的是，牛肉没熟，还有些生。
看到评委的表情不对劲，意大利主厨连忙解释道：
“时间太短了，真的太短了，这么短的时间，没有人能做出一道完美的菜。”
戈登也同意他的说法，所以，评委给了这道菜很高的评价。
接下来的几道菜都不如这道番茄炖牛肉。
直到评委和其他大厨来到江风的灶台前面。
“江风主厨，向我们介绍一下你的菜品吧。”
戈登看着盘中的美食，询问道。
“这道菜叫做金沙爆牛柳，因为烹饪的时间太短，所以我选择了比较鲜嫩，比较美味的牛里脊切丁。”
“金沙是炒过的蒜蓉，蒜蓉可以完美增强牛柳的口感，让牛柳更具有冲击力。”
“这是一道家常中餐，欢迎品尝。”
江风温和的笑道。
他还是如此，自信且优雅，有一种属于东方的独特气息。
“看上去不错。”
戈登看着金沙爆牛柳，啧啧称奇。
他拿起岔子，岔起来一块牛柳，放入到口中。
顷刻之间，蒜蓉的香辣味道就冲击味蕾，接着，浓郁的汤汁味道也融入唾液，并不断刺激着口水分泌。
无可挑剔的味道。
经过颠勺翻炒后的牛肉，在大火的淬炼中，已经彻底和调味料的味道融为一体。