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第72章 独门秘籍

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这也是她的独门秘籍,左青青很警惕的撇过身子。

将各种需要用到的调料相当讲究的放到碗里。

李莲莲见左青青这个模样,心里有点疑惑,难不成还真有两下子。

她也观望了左青青做菜的架势,确实很娴熟流畅,甚至对她这么大的后厨,都没有赶到一丝陌生,好像真的在后厨待过,她甚至觉得左青青貌似待过更大的后厨。

左青青把腌制好的虾仁,大火翻炒两下,对于火候,她是了熟于心,还没等旁人看个明白,她就已经关火出锅了。

李莲莲冷笑一声,“别没熟就出锅了,实在不行,就回去吧。”

她就是故意打压左青青,看看眼前的小姑娘到底能不能沉的住气。

结果左青青根本没有听见,她一向是个专注力极高的人,她在认真做一件事情的时候,耳朵自动屏蔽外界。

厨师长见她没有反应,很不屑的补上一句,“没那金刚钻就不要揽那瓷器活。”

左青青照样没有搭理,李莲莲跟厨师长顿时觉得有点尴尬。

何绍在一旁想笑又不好笑,想着万一左青青真的不行,那他还能做做中间人,说说好话的。

左青青高度专注与她的食材,手脚麻利的将鱼翅、净鸭肫6个、水发刺参、净火腿腱肉……需要洗沙清干净的,丢在一边,需要上锅清蒸的,先将它蒸出放一边备用。

焯水,去沙,切片,大火翻炒……一切准备就绪,倒入高汤中文火慢炖,最起码两个小时。

左青青弄好一切,把虾仁豆腐端到众人跟前,“尝尝吧,下道菜需要一两个小时呢。”

厨师长脸上溢着得意,“我一般一个小时就好了,出菜快,赚的多。”

左青青淡定的把虾仁炒蛋放在案板上,“有的地方是提前预定,你们这边按道理应该也预定的啊。”

厨师长的脸顿时红一阵白一阵,他以为左青青是个乡下来的根本不懂,没想到她居然知道的还挺多的。