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第11章 红茶工序(二)

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姜颜一时讷讷。

“门叔,红茶跟茶饼还是很多不同的,不需要淀粉,更不用香米。”

门叔歉意地笑笑,“是,是,都听姜颜姑娘的。”

只是面上仍是疑惑。

姜颜暗暗下定心,看来这这泡茶法和绿茶工艺也该推广一下。绿茶虽比红茶简单些,需要经过杀青等工艺,这时代却仍是没有。

等将揉捻好的茶胚装进篮子里压紧,盖上温水泡过的布,增加发酵的温度和湿度,第三步“发酵”就成了。

接下来要做的,就是再等上三四个时辰。

王珏和门叔一开始陪着姜颜一起等,从黄昏到黑夜,再到月亮只剩下半边脸。

“不行了,不行了。”

王珏两手死死撑住不停做下降运动的脑袋。

他昨夜就没休息好,加上往常这个时候,早该歇息了。

门叔起初也斗志昂扬,只是不巧,昨夜他跟孙婶聊到后半夜,也没有休息好,脑袋一个后昂,靠在墙上就睡了过去,

不同于两人,姜颜很精神。

倒不是擅长熬夜这门技术活,单纯是一种兴奋感充斥着大脑。

从她手上诞生的,这个世界的第一批红茶,心中涌起一丝奇妙的感觉。

时间一分一秒过去,王珏睡了一个时辰就被热醒过来。

迷迷糊糊间抬起头,王珏的视线自然而然地往茶坊内唯一的光源看去。

只见一盏小灯下,姜颜正伏案写着什么,漫漫长夜寂寥无声,天地间只有毛笔落在麻纸上的声音。

王珏没忍住开口:“在写什么?貌似不是笔证。”

姜颜没有抬头,眼睛仍是看着纸。

“关于团队前景和短期计划。”

“哦。”王珏能听懂,搬来板凳在姜颜身边坐下。

谁知姜颜赶他:“醒了就去看看茶叶好了没有。”

不知道为什么,王珏有一瞬间的委屈,他才刚过来,屁股都没热呢。