东欧粮食生产计划，这是一个在承顺四十一年底被正式提出，承顺四十二年春正式展开的一个庞大计划。
搞计划的目标就是占领并开发东欧大平原，让这片极为适合生产粮食的肥沃平原成为帝国的新粮仓，提升帝国的粮食供应水平，提高民众的生活水平，进而达到年人均粮食水平消耗四百公斤的水准。
而实际上，在东欧粮食生产计划刚展开一年，也就是今年的时候，东欧地区的粮食大规模开发种植还没有形成的情况下，大楚帝国实际上就已经达到了人均四百公斤粮食消耗的水。
这主要得益于帝国在美洲地区，尤其是北美地区的大规模开发，获得了庞大的粮食产量。
不得不说的是，美洲，尤其是北美地区的自然条件自然是太过优渥了。
庞大的可耕地面积几乎让华夏整个民族获得了新的庞大生存空间，过去这么多年来已经累计有两千多万的人口陆续移民到北美洲地区，然而如今的北美洲地区依旧算得上是地广人稀，帝国在北美地区还在搞东进运动……
在北美的中部以及东部地区依旧有大量的荒野地区等待开发呢。
除了老天爷赐给的肥沃土地外，楚国人在北美地区的粮食种植主要以大规模的马耕乃至蒸汽机耕种为主，属于非常典型的大型农场模式，人均粮食产量非常高。
而人均粮食产量高了，才能够成为粮食输出地，进而大规模的供应本土地区。
这也是为什么北美地区里的粮食总产量，目前而言其实远不如本土地区那么高，但是却能够大规模供应本土的缘故，因为当地人少地多，又采取大规模种植模式，可以做到大规模的粮食输出。
道理和帝国的东北部地区差不多，东北部地区里也是属于类似的人少地多，采用大规模马耕、机械化种植，人均粮食产量非常高，进而可以大规模对外供应。