想到山楂酱，郭喜安的嘴里开始不自觉地分泌出口水，酸味的山楂酱用红糖水一中和，就是酸酸甜甜的味道，配上冰粉，清凉解暑又开胃。
等安排着来帮忙的村民吃完了饭，村民们都回家后，郭喜安便开水熬红糖水和煮山楂酱。
上次吃斑鸠凉粉时没有红糖水，之后郭喜安就买了几块红糖回来，后面就忘记吃了，这会儿翻出来，还一点都没动着。
熬红糖水很简单，郭喜安把所有的红糖都用上了，熬出一锅较浓稠的红糖水，先倒入盆中等它冷却。
接着来煮山楂酱，去核山楂倒入锅中加水先煮软，然后盛出来捣成肉酱，再倒入锅中加水熬煮，为了让做出来的山楂酱不那么酸，郭喜安还往里面加了一把白砂糖。
等到山楂肉都熬成浆糊状就可以了，这样做出来的山楂酱密封保存，也能放上很长时间。
等红糖水完全冷却，郭喜安先给家里人一人做了一碗来尝尝，切小的冰粉放入白瓷碗中，浇上一勺的红糖水，再撒上一撮白芝麻，搅拌均匀就可以吃了。
孩子们接过碗，迫不及待地尝了一口，都惊奇地睁大了眼睛，冰冰凉凉甜丝丝带着芝麻香，冰粉入口就滑入喉咙都不需要嚼，可太好吃了。
郭喜安也端起一碗喝了一口，微微点头，味道还是不错的，不过冰凉感差了一些，要是有冰块就好了。
不过也只能想想，镇上是有冰窖卖冰块的，不过那价格可不是穷人能消费得起的，要是买冰块来配冰粉，她这成本就得一下起飞。
郭喜安想了想，打算待会儿把红糖水和冰粉都用桶装了吊到井里去，家里的那口井水就像是一个天然冷库一样，这样冰镇一晚，也能达到差不多的效果。
浇了红糖水的冰粉再加上一小勺山楂酱，就变成了酸酸甜甜的味道，郭喜安倒是更喜欢加了山楂酱口味的冰粉，家里也没有花生碎和葡萄干，冰粉里要是再加入这两样，味道会更好。