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第53章 卖凉粉

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郭喜安煮了两大锅凉粉,白凉粉和黄凉粉各一锅,接下来便是开始准备调料。

有郭喜春给她打下手,所有调料品也很快准备齐全,全部用陶罐分装好。

“这凉粉真能卖钱吗?”郭喜春还是有些担心地询问。

“当然。”郭喜安回答,“你不是也吃过吗?凉粉味道这么好,最近天气也越来越热,这凉粉吃起来清凉又爽口,还饱腹,可以当饭吃,人们一定会喜欢的。”

“我不是担心味道,是你这凉粉一碗就要卖五文钱,要知道带肉的馄饨和街上常卖的肉臊子面,也才只要六文钱一碗,咱们这凉粉定价会不会太高了一些?”

这问题郭喜安也想过,但是她这凉粉一胜在新奇,二需要调料也多,只算物料成本的话一碗其实也就两文钱的样子,可这人工也是成本啊,这本就是小本生意,五文钱一碗在这个时代来说确实偏高了一点,但是物以稀为贵嘛,这个价格也不是太离谱。

“不高,这个价格是我计算过的,先以这个价格卖卖看,试试市场反应再说。”

郭喜春到底也是不懂这些的,见郭喜安心里有数,也就不再说了,只道:“那我明天陪你一块去吧,你一个人只怕忙不过来。”

郭喜安点头,她也是这个意思。

这凉粉生意虽然简单,什么都是现成的,但要是忙起来,又要抓粉又要放调料,而且这个凉粉调料有汁水,这个时代也没有能打包的一次性餐盒,客人只能现买现吃,这就意味着还要抽空收拾清洗碗筷,客人多的时候,一个人根本忙不过来。

“让大丫也去。”郭喜春考虑了下又补充道,“要是这凉粉生意能做,你以后就可以出去摆摊,我在家里照顾地里的农活,让大丫去给你帮手。”

这个想法很周到,郭喜安点头。

对明天的凉粉生意,两人都是期盼中又带着一点紧张。