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第1279章 只作交换不占地

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晚上接风洗尘宴开始,不用再去金水桥那里了,直接在下丘村,皇城五品以上官员参与。

官员们发现个问题,下丘村的人跟过节一下,喜气洋洋的,之前到这边聚餐,感觉也很正常,却没有此刻的那种来自灵魂的欢愉。

朱闻天继续烤他的串儿,他今天就做了一道菜,雪绵豆沙,这菜孩子最喜欢吃,跟吃棉花糖似的,并且带豆沙馅。

但厨子不怎么爱做,要不上价,工序还麻烦,考验控油的基本功。

朱闻天那时遍地东北菜馆,正宗不正宗,进去点几道菜就知道了。

一个是糖醋锅包肉,即原味锅包肉,不放番茄酱的那个。

再一个是乱炖,如果店家用自己做的红烧肉就不正宗,正宗的必须是红烧猪肉罐头,这是传统,懂的人越来越少。

杀猪菜未必哪都有,血肠自己灌的少,买又不好买,所以不用点。

但是皮冻东北饭店都得有,自己熬的,不带皮的清冻,带皮的皮冻,这两种一锅出。

炒酸菜,加粉条的是东北的,即便一些东北人不爱吃粉条。

尖椒干豆腐,干豆腐很多地方叫豆皮,跟部分地区的千张差不多。

地三鲜,土豆茄子青椒,这個菜的青椒有的东北人不喜欢。

土豆烩茄子加葱花拌酱的,主食捞水大米饭。

再就是雪绵豆沙,也叫雪衣豆沙,盯住这个最能判断所谓的东北厨师的手艺。

朱闻天做了一大堆,没办法,宫里的孩子一看到他,都蹦蹦跳跳地围过来,让他抱抱、举高高,强烈要求吃他做的雪绵豆沙。

皇孙朱雄英甚至还用毛笔写了首……诗?

雪绵豆沙肉嘟嘟,吃到嘴里软乎乎。又甜又白哪里找,万里归来憨憨叔。

五岁的孩子为了吃,写出来这个,不做行吗?

人家朱元璋恨不得亲自下厨做了,可惜他不会。