晚上接风洗尘宴开始，不用再去金水桥那里了，直接在下丘村，皇城五品以上官员参与。
官员们发现个问题，下丘村的人跟过节一下，喜气洋洋的，之前到这边聚餐，感觉也很正常，却没有此刻的那种来自灵魂的欢愉。
朱闻天继续烤他的串儿，他今天就做了一道菜，雪绵豆沙，这菜孩子最喜欢吃，跟吃棉花糖似的，并且带豆沙馅。
但厨子不怎么爱做，要不上价，工序还麻烦，考验控油的基本功。
朱闻天那时遍地东北菜馆，正宗不正宗，进去点几道菜就知道了。
一个是糖醋锅包肉，即原味锅包肉，不放番茄酱的那个。
再一个是乱炖，如果店家用自己做的红烧肉就不正宗，正宗的必须是红烧猪肉罐头，这是传统，懂的人越来越少。
杀猪菜未必哪都有，血肠自己灌的少，买又不好买，所以不用点。
但是皮冻东北饭店都得有，自己熬的，不带皮的清冻，带皮的皮冻，这两种一锅出。
炒酸菜，加粉条的是东北的，即便一些东北人不爱吃粉条。
尖椒干豆腐，干豆腐很多地方叫豆皮，跟部分地区的千张差不多。
地三鲜，土豆茄子青椒，这個菜的青椒有的东北人不喜欢。
土豆烩茄子加葱花拌酱的，主食捞水大米饭。
再就是雪绵豆沙，也叫雪衣豆沙，盯住这个最能判断所谓的东北厨师的手艺。
朱闻天做了一大堆，没办法，宫里的孩子一看到他，都蹦蹦跳跳地围过来，让他抱抱、举高高，强烈要求吃他做的雪绵豆沙。
皇孙朱雄英甚至还用毛笔写了首……诗？
雪绵豆沙肉嘟嘟，吃到嘴里软乎乎。又甜又白哪里找，万里归来憨憨叔。
五岁的孩子为了吃，写出来这个，不做行吗？
人家朱元璋恨不得亲自下厨做了，可惜他不会。