草木灰可是名副其实的宝贝。
做吃食做药物做肥料,都少不了它。
想要做成魔芋豆腐,滚烫的草木灰必不可缺。
保留好火种后,刘稷数了下家里能用的几个桶和盆,估算着第一批要做的数量。
他好按照比重配灰水。
“草木灰有些少,另外,还需要再烧一些开水。”
他将堂屋里的两个烧水用的陶瓷壶,装满放到搭起的架子上烧煮。
并挑选了六块约摸两斤重的魔芋块茎,洗净去皮,并将它们切成数块,泡在清水之中。
不然处理好的魔芋块茎,会像削皮的土豆一样发黑。
哪怕刘稷带着简易的手套,汁水溅到皮肤上,还是有些发麻。
刘麦见他一通忙活,想要上前帮忙,被他摆手阻拦。
“阿麦,你去把筛小米的筛子拿过来,需要把草木灰筛一遍过滤。”
“好,大哥你先歇会儿。”
刘稷哪能歇着。
看到刘菽扛了一筐老树皮回来,他赶紧打了一桶水。
挑捡着那些内里粗糙,能够当简易搓丝器的树皮,泡在里面。
并将洗涮用的猪毛刷子,塞到刘菽手里。
“等它泡软一些,脏东西能掉落了,就把树皮里外刷洗干净,轻点儿,别把树皮刷扯了。”
“放心吧大哥。”
刘菽扳着矮竹凳,蹲在桶边,不时地用手戳一下树皮试软硬。
这时,壶里的水烧开了,刘麦也将竹筛拿了过来。
刘稷一把接过,让刘麦站远一些,他将滚烫的草木灰倒进竹筛子。
细灰过滤到木桶里,空气里满是烟熏火燎的味道。
刘麦看到竹筛被烫的都是洞,有些心疼,但她更心疼大哥被烫起血泡的手。
“大哥,我再去给你做一副有手指的手套吧。”
“有劳阿麦了。”
刘稷眯着眼筛完灰。
按照魔芋兑灰水,一比三的配重,把两壶烧好的开水倒了进去。