方致远脑子比较轴,不然也不会开饭店因为太过计较食材和饭店的各方面而被合作人背刺,最后只得回到这个乡下小镇来。
但是方致远一直相信,就算只有自己一个人,他也一定会把属于自己的饭馆做起来的!
只是阮穗当面就给他泼了一盆冷水。
可方致远却仍旧不愿意相信自己做不起来,于是和阮穗据理力争。
“你之前做饭店与合伙人闹掰的事情你还记得吗?”
“记得!”方致远咬牙切齿,那种经历他一辈子都不会忘的。
但是他以为阮穗会以为自己不信任她,于是连忙说:“但是你们和那个人不一样,我相信我们合作不会出现之前那种情况。”
“而且我们合作开店可以直接签合同,这样就不存在什么纠纷了。”
方致远目光灼灼地盯着阮穗,想着一定要说服阮穗的样子。
被人这么看着,阮穗其实也有些不太忍心打击方致远了,但她必须说。
“方致远,我承认你有过经验,所以开一家饭馆绰绰有余,但想要和我的卤味合作,还是不太行。”
“为什么?”
“首先,饭馆里的菜类品种要多种多样,一家小一点的饭馆,至少要有超过十种菜品的搭配,你能拿出这么多菜品出来吗?”
方致远一愣,“我……”
只见阮穗又说:“就算你能找到这么多菜品的搭配,那么卤味你打算怎么处理?单单开出一个窗口来只卖卤味?”
“卤味原本也是多种多样的,如果你一定要单开一个窗口卖卤味,那么你又要准备至少五种卤味搭配的菜品出来。”
说到这里,阮穗重重叹了口气,看着方致远脸上瞬间消散的热情。
“而且,我与你说句实话,卤味在我这里只能算是贪嘴的小零嘴而已,你把卤味放在饭馆里卖,刚开始人们猎奇会觉得新鲜,销量应该会好,但时间久了,人们觉得卤味没什么新意了,那你该怎么办?”