茶趣(1/3)
一个人，真正地渴起来，如果是那种从心灵上感觉到的渴，决不是什么矿泉水、可乐、雪碧之类，能够解除的。这类饮料，润润嗓子犹可，但要止渴消燥，祛火静心，老实说，一个中国人，一个不那么西化，不那么新潮的中国人，惟有喝茶，惟有喝地道的茶，惟有喝滚烫滚烫的茶，方能吐暑热闷郁之气，得身心舒畅之快。
鲁迅先生讽刺过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享受这‘清福’，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”这种喝茶人，我想我大概算得上是一个，有什么法子呢？生平无他好，惟嗜一盏茶。虽然鲁迅先生的文字中，微有贬意，但我确实如此，何必规避呢？那一次在海南三亚，享受了大海和阳光以后，这暑热，自然非常非常地想喝茶了。在回程的路上，像是在沙漠里发现了一块绿洲，找到了一处茶摊。
这是路边的苇席棚里的排档，一对回民小两口经营着，他们是从千里之外的宁夏，到海南来谋生的。还带着西北人的拙直，言语朴讷，连顾客上门的一声该有招呼也不打，但端上来的盖碗茶，却是透出十分的亲切，因为一下子把干渴的沙漠和炽热的海洋拉近了。揭开碗盖，不是乌龙，不是菊普，当然更不是雨前毛尖，龙井云雾，而是古老的盖碗茶。那浮着的红枣、枸杞，那沉在碗底的桂圆、冰糖，那忽上忽下的茶叶，那渐渐成为琥珀色的茶水，那醉人的甜香，和那粗茶才有的野味，还未品尝，暑意便先消去一半。然后，水沾唇边，那舒适，那滋润，那流向心头的温馨之感，不但解渴生津，补气提神，而且顿觉天高海阔，心情舒畅。那干渴得七窍冒烟的火气，早飞到爪哇国去了。
过去，那些西出阳关的人，千里商旅，寂寞行程