第73章博大精深的文化底蕴
听着水灵光关于滇池与螳螂川的人文历史与地理知识；
楚留香心中也同样感悟着：
中华饮食源远流长，烹饪一种美食并没有什么标准规则，一种食材，哪怕是同一道佳肴，在不同人的手中与口中都有不同的标准；
一道让人喜爱甚至溺爱的美食，不管如何制作，都逃脱不了一个规律：
与天、地、人结合！
任何不与天、地、人结合的美食是不存在的；
民以食为天！
《易经》中，食为兑卦，代表人情和欲望；
天为乾卦，代表本性和天道。
民以食为天代表情绪不能害本性，人欲不能伤天理。
中华饮食正是遵守了这样的一个法则，才有了如今博大精深的文化底蕴；
这底蕴吸引着千千万万中华儿女愿意一代一代地传承，永不熄灭，深深镌刻进每一位中华儿女血脉当中；
楚留香享受着水灵光带来的人文大餐，将竹签上的螺蛳肉放入嘴中；
入口的螺蛳肉弹力十足，这是新鲜螺蛳肉才有的弹性；
螺蛳肉外表酥嫩，当牙齿越往螺蛳肉里面深入，螺蛳肉的弹力越足；
当将口中的螺蛳肉一咬两半，螺蛳肉的汁水立即流向口腔中的两颊；
伴随这鲜咸的螺蛳肉汁水流入两颊，舌头底部立即生津不少，迅速与这鲜咸的味道结合；
顿时让人唇齿之间，充满鲜咸的香气；
这种鲜咸的香气与随着而来的浓郁舂螃蟹的爽嫩与香辣混合在一起；
使得螺丝肉的鲜美风味更加得到突出，尤其是香辣味的介入，更加让螺蛳肉那股清淡的肉香味得到放大；
随着咀嚼，弹力十足的螺丝肉与嫩滑的盘蟹肉交融在一起，形成了独特的口感；
这种口感在带来特殊美味的同时，也带来些许乐趣；
螺丝肉由于部位的不同，软硬程度与美味程度并不均匀，这使得人在咀嚼的时候，总是在寻找螺丝肉中那最特殊的一个部位；