第36章鱼酒之欢（上）
生活品质是随着经济实力的变化而变化的。
有了钱还啃窝窝头那是情怀，但不是常态，除非这个人有钱的同时还有病。
无数狗血桥段里，霸道总裁坐在路边摊吃臭豆腐，只不过是强行给霸总加的人设，给他接下来的装逼打脸做个铺垫，若以为霸总天天都吃臭豆腐那就太傻了，除非这位霸总开的是皮包诈骗公司。
有多大的实力吃怎样的美食，这是人之常情。
顾青最近有了钱，具体多少没太数，他对钱没兴趣，他没碰过钱，他最怀念当初没钱时河里捞鱼的日子。
顾青今天最高兴的是，他终于从货郎那里淘换来了一个铁锅。
铁锅是特意请城里的铁匠订做的，这年头的锅大多是用来煮和蒸，也有铁锅，不过是“鼎”的形状，与顾青需要的相差甚远。
顾青订做的铁锅跟现代的一样，货郎将铁锅送到家的时候，顾青的心情比挣了一贯钱还愉悦。
好奇的货郎留下来打算看看顾青如何用这口怪模怪样的锅，顾青却不客气地将他打发走了。
被人蹭饭这种事，要防范于未然，若等菜下了锅再赶人，未免有点不礼貌，所以要提前赶走。
先在灶台生火，铁锅放上去加热，烧到快红的时候，放上一点豆油，用勺将豆油布满锅面，继续烧，烧了一阵后再将锅拿离灶台，冷却后将锅洗一遍，再放点醋，继续在火上加热，最后洗一遍。
这口锅就算驯服了。
铁锅的用处很大，煎炒炸红烧焖煮无所不能，比普通的陶罐强多了。
准备好姜葱和一条刚从河里捞上来的鱼，油沸以后将鱼下锅，两面煎至金黄，姜切成片入锅去腥，再放入适量的酱料，起锅后撒葱，一道红烧鱼完成。
顾青对自己的杰作表示非常满意，压低了声音深沉地道：“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式……”