胖子一听到毛血旺三个字，口水都快流下来了，这可是典型的渝菜，麻辣味浓，吃一口，神经都会被安逸到。
“师父，那我也给你们打下手。”
孟川点点头，“你先把一营炊事班的叫过来帮忙，让他们尽量把所有大盆都给带上，等会就用这个装。”
其实做毛血旺的方法很简单，无非就是先把素菜烫熟后装盘，然后在用调好汤汁的锅煮荤菜，最后倒在一起加上热油就行。
因为这次的制作量大，所以孟川就打算让一营炊事班来烫素菜，自己整口大锅来调汤汁煮荤菜就行。
很快一营炊事班的十来个人就快步跑了过来，“孟主任，我们该做什么？”
孟川指了指他们带来的大盘，“等会做道毛血旺，我负责搞汤汁煮荤菜，剩下的你们搞，现在风沙大，野外做饭的难度高，你们有信心完成任务吗？”
做饭对于他们来说，那就是本职工作，不存在有没有信心，即使风沙在大，做饭条件艰苦，他们也有绝对的信心做好。
炊事班长敬了个礼，“保证完成任务，我立刻搭建野外炊事帐篷。”
虽然现在都有炊事车，做饭完全是可以在车上做的，但是车内空间毕竟小，远不如炊事帐篷舒服，毕竟你堆放蔬菜，放置菜盆等等都需要空间。
炊事车只是在应急的时候用，如果真的扎营了，大家至少还是要等炊事车展开才好用。
但炊事车不管在如何展开，也不如炊事帐篷空间大，更主要的是，炊事车展开，只是展开了一个遮阳棚而已，这东西没法防风沙，就现在的天气情况，防不了风沙，还不如直接露天做爽快。
孟川点点头，“行，那你们快些准备，我先去准备汤汁。”
毛血旺的汤汁其实和常见的川菜水煮系列没多大的区别，硬要说有区别的话，那就是毛血旺的麻辣味更重一些，毕竟毛血旺用到的食材，肉腥味会更重一些。