文会，大都是文人墨客饮酒作诗，或者是切磋学问的聚会。不过曹宪举办文会的目的，却是为了考核年轻学子，提携后进俊彦。故而，曹宪宣布开始后，众人并不像普通文会那样踊跃发言。再加上刚才被金浩的事情震惊，大家反而正襟危坐，倒像是在学堂一般。
曹宪虽然年纪大了，却不是拘泥于形式的人。见众人显得很拘束，气氛很不活跃，想了想对张焕招招手，张焕起身走上前去。
曹宪微笑道：“前日听曹岩说起，你对茶之一道见解十分新颖，今日备下了茶具，可否让我等见识一番？”
张焕也微笑道：“曹大夫有命，学生自然遵从。”
曹岩听了，吩咐下人摆上了器具。张焕一看，虽然器物不全，不过也勉强可用了。因此时喝茶，都是把茶叶碾碎了，制作成茶团。张焕特意交代了，今日取来的是散的碧螺春。
张焕令人用上好木炭烧起了小火炉，又命人就近去山泉汲水。借此空闲，将那日和曹岩来阶所说的茶道，再次娓娓道来。张焕今日依旧一身白色儒衫，一脸淡然微笑，举手投足间颇有名士风采。
不久，两名仆人取来了山泉水，在火炉上迅速烧开了。张焕取了几只精致的茶杯，又取了一瓢滚水。水稍稍凉下来后，倒入茶杯后，不久又将水倒掉。
“此谓‘烫杯’，乃是为了让茶叶的清香更好地发挥。”
随后张焕取了茶叶，却放入了半块竹根雕刻的小葫芦中，那小葫芦大头挖了个小洞，蒙了一层均匀的纱布。张焕将水倒入，冲洗了一遍茶叶，这才将茶叶放入杯中，加上了滚水。不一会，茶叶缓缓下沉。张焕见这杯茶捧给了曹宪，又如法炮制了几杯分给来跃等人。
几人端起杯子，见这杯碧螺春颇有雪花飞舞，叶底成朵之意，看一眼已经心旷神怡，齐声赞叹。