待到日头渐西,微风中逐渐带了丝丝凉意,她们这才出了胡人酒肆,去瞧别家的食铺是何模样。
几人方才虽饮了三勒浆,但到底未曾用些饭食。夏日炎炎,她们本想去用些冷淘,一家萧家馄饨却映入眼帘。墨竹看到了食铺内空着的少许案几,忙禀告道:“小娘子,这萧家馄饨①在长安可谓无人不知,无人不晓。若是在冬日,这队伍就要从店门外排到西市门口。如今是夏日,店内才有了位子。”
听到这家店竟如此风靡,宇文修多罗自然不能错过这样不用排队的好机会,一行人便走了进去,寻了位子坐下,四个人分点了四份馄饨。
店铺倒也宽敞,打扫得明亮整洁,一尘不染。寥寥几个陈设颜色素淡,颇具古风,一根一根挺拔的竹子拼接成一道屏风,横在店中。竹子生凉,将夏日的炎热与浮躁尽数褪去,让人顿时有了田园隐居之感,仿佛到了五柳先生诗中结庐在人境,而无车马喧之处。
候了片刻后,店博士就将香气扑鼻的馄饨端上了桌,但见碗中汤水极为清透,若是滤掉上面的油,便可以用来煮茶了。汤中漂浮着形如偃月,白胖细嫩的馄饨。宇文修多罗拿着白瓷调羹舀起一个,咬破筋道又轻薄的面皮后,就尝到了其中鲜美的汤汁和细嫩的猪肉馅,那一瞬间,她只觉自己从前吃过的馄饨都如同淡然无味,这一口馄饨鲜得让她险些咬掉自己的舌头。
三婢自然也做此感受,最喜吃的墨竹甚至都想落下泪来,直叹世间怎能有如此鲜美可口的馄饨。
“这馄饨皮极薄,又有如此韧性,想来是和面时加了些鸡蛋。内馅极细,我猜想是水打馅煮出来。汤水清澈,该是吊汤之手法,只是我从未喝过如此鲜美的吊汤,实在是猜不出是如何做出来的。”宇文修多罗一面吃着,一面轻声与三婢说着,“做这馄饨之人,当真是在用自己的心去做菜,如名厨伊尹②再世。”