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第12章 鲜香粉蒸肉

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今日的天色倒好,天空一碧如洗,飘浮着大片白云,遮蔽着日光。宇文修多罗瞧着这样的天气最适宜出行,连带着心情也好了不少。

今日她本想自己做一道粉蒸肉当午饭,眼下见到了新城公主,她更愿意做些美食了。如同哄小孩子一般,她将那日从西市买来的新奇物件给新城公主拿了出来,笑着道:“我知你喜欢这些物件,你且先把玩着,我去做些好菜来。”

而新城公主则不可置信地看着她:“十三嫂,你怎么亲自进厨房了?”

在她的印象中,宇文修多罗永远以世家贵女的身份为傲,去西市,进厨房,都是她从前不屑一顾的事情。

宇文修多罗只得笑笑,略思索后答道:“自从在鬼门关走了一遭后,便看淡了许多事。人生在世,及时行乐才是最要紧的,那般绷着自己着实是无趣。”

而她的内心小人则跪在地上,仰天长叹:“快别问孩子了,再问下去孩子都要成哲学家了。”

听到她这一番话,新城公主若有所思般,缓缓点头。而宇文修多罗则快步走去了厨房,见磨好的大米粉已经摆在台上了。

她一个时辰前就将五花肉腌着了,所谓腌制,便是将五花肉切成薄片,依次放入盐,清酱,黄酒,胡椒,少许糖,切好的姜片及葱段,拌匀后放置在一旁,静候腌制入味。①

如今看去,肉片的颜色已然深了,各类调料的香气飘满了厨房。

剩下的步骤倒也简单了。她将肉片均匀地裹上米粉,放入笼中蒸上,其间她又做了一道蒜蓉秋葵出来。

待到半个时辰后,她解开盖子一瞧,粉蒸肉已然蒸好,裹着米粉的肉片颜色金黄,阵阵香气散发出来,让人垂涎三尺。她将粉蒸肉分放在三个碗内,又将胡饼和蒜蓉秋葵分别盛好,吩咐墨竹给李福送去一份,再向李福解释,烹调豚肉并非是对李福不敬,而是因她有了将豚肉做得极其美味的法子。