碗记食铺的后厨内, 煮腊汁肉的卤汤还在咕嘟着。菜篮子还有新买回来的荠菜，春日的野菜绿油油的，正是最嫩的时候, 长得好极了。
此时并不像后世一般，一年四季什么菜都吃得到，宇文修多罗还需因季制宜, 每季改了菜单。如今春季万物复苏，野菜遍地, 时蔬颇多，正是花样做素菜的好时候。
看着翠绿的荠菜, 宇文修多罗就兴奋地对李福道：“十三郎, 这个荠菜最适合煮荠菜黄鱼羹, 包荠菜饺子, 或是凉拌，可鲜了。”
此时外间已经坐满, 后厨的空间也不大, 仅有一把胡床能让他坐着。宇文修多罗以为李福是不愿在厨房之内候着的，就对李福道：“十三郎，不若你先在西市中转一转？”
“不必, 我陪着你。”李福却是果断地留在了这里。
宇文修多罗轻笑，先是快快地夹了一个肉夹馍，用纸包好给李福, 让他慢慢吃着。而自己则开始煮荠菜黄鱼羹。
其实荠菜小馄饨也很好吃，在现代的时候, 她去南方旅游时吃过, 咬一口都是春天的味道。但是她总不能抢一旁萧镜家的生意, 荠菜小馄饨也只能自己包着吃一吃了。
宇文修多罗这般想着, 手下也不耽误功夫。将小黄鱼处理好，添了葱姜和盐，放入锅里略蒸一蒸。随后又将荠菜洗净，焯水，将水分尽数挤掉后，这才切成碎末，一串动作如流水行云。
紧接着，李福就见到宇文修多罗拿出了一新奇锅具——是以铁铸就，圆底大口的炒锅。
自然就是她先前绘了图，让铁匠打造的现代炒锅了，今日倒是第一次用。她添了油进去烧热，又加了葱姜蒜小火煸炒一番，冒出香味后，这才将蒸了的鱼肉放进去。而后，又添了水，烧开后，她忙将荠菜末放入。
就这般煮着，在加了盐调味后，又将水淀粉倒入勾芡，添了些胡麻香油，一道极为鲜美的荠菜黄鱼羹就做好了。