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第7章 镜糕亦生香

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绿树阴浓,夏日悠长。此时正午刚过,赵王府中的大树上,鸟雀正昏昏欲睡,谁知正堂东面的厨房内,却突然传来了一阵石磨转动的声响,惊得鸟雀都拍了拍翅膀,忙不迭飞离了赵王府。

待到日头又落了些,这声音才缓缓停下,自有丫鬟将磨好的糯米粉和大米粉分别装好,奉给宇文修多罗。

宇文修多罗欢喜地拿着两个分别盛着糯米粉和大米粉的罐子,走入了厨房,让丫鬟厨娘都退下,自己开始忙活,准备做简单易上手的陕西小吃——镜糕。在现代的时候,她就是因为做镜糕的视频开始火了起来。

镜糕,顾名思义,就是如小圆镜一般大小的米糕,上面撒着白糖和芝麻,或浇上玫瑰酱,桂花酱,出炉后香飘十里。

因着要下厨做饭,她将平日里穿的那些宽袖长裙都换成了窄袖衫襦,将衣袖挽起,又将发髻盘在了头顶,没有一根发丝落下,这样才方便行动。

她将罐子中的糯米粉和大米粉按照相同的比例倒进一个大碗里,轻轻搅拌,将它们混合,再将少量的清水缓缓倒入碗中,浸湿了粉末。

现代的镜糕是用叠起来的小蒸笼蒸制,一次能蒸几十个出来。但是这里没有,只能取了一堆小碗出来,在碗壁上薄薄地刷一层油,将浸湿的米粉放入每个碗中,将最上面的一层抹平。

此时火已经生好,宇文修多罗将小碗依次放入蒸笼之中,盖了笼盖。

大约过了近十分钟,白烟般的热气冒得愈发多了,她将笼盖打开,一阵大米的香气传来,看着碗中白白胖胖的镜糕,她乐了起来。虽说这里没有天然气,也没有先进的厨具,但是这道小吃也算是做成功了。

因着碗壁上刷了油,此时她轻易地就将巴掌大小的镜糕拿了出来,用竹签串好,在芝麻碎里裹了一裹,淋上她前些日子自制的玫瑰花酱,就做成了她最喜欢的八宝玫瑰镜糕。