更重要的是土豆和番薯不同，要论产量番薯和土豆不相上下，甚至还有超出，但是番薯的种植条件却不能跟土豆比。
虽然土豆和番薯一样，生命力都挺顽强的，但是土豆中含有淀粉在很艰苦没有水分的情况下，土豆也可以得到更好的发育。
而且在非常寒冷的地区，土豆比番薯的适应能力更强，更加的能抵御寒冷的侵蚀。
在储备粮食方面，土豆也可以代替番薯做得更好，完全可以在每家每户家里都建一个地窖，到时候就可以储存一些土豆作为来年吃的食物。
最最重要的是人吃多了番薯会显得非常的难受，肠胃消化不好的人甚至不能多吃番薯。而土豆就没有这样的担忧，土豆可以随意的吃。
不管是在种植还有储备粮食方面，土豆比番薯更有利于当作主粮来对待。在健康方面考虑土豆也会比番薯更胜一筹。
综合来说朱由校选择土豆作为主粮要比番薯更合适。
至于番薯嘛，也不是不能种植，只是朱由校在超市里没有找到生的，熟的被加工成食品的倒是不少，不过他还在仔细的找，最起码番薯可以作为土豆的补充粮食。
他现在急啊，马上就要进入小冰河时期了，北方将会饿殍遍野，能抵御这个小冰河的就只有土豆了。
土豆可以三月一收，全国由北到南分地区一年分成四个季的产区，若是能推广开来必然能安然的度过这个灾难一般的日子。
朱由校在海港城找到的资料上就有，后世土豆一般都在十月到十二月种植，来年一月到三月可以收获。当然如果气候条件允许的情况下，大明可以分地区一年四季都是可以种植土豆的，具体种植时间朱由校已经想好了。
江浙等中南一些的省份一到二月份可以种植，五到六月份收获，然后九月份的时候还能种植秋季土豆，十二月份的时候收获。这些地区被定为第一季产区