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第62章 做红烧肉

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把炒锅用水清洗干净,擦干水分,放在炉子上加热,放入五花肉,把肉里的油脂熬出来,外表有一点变色捞出肉备用,把锅清洗干净,放入一把冰糖,适量清水,熬出糖色,把肉倒入锅里,均匀的裹上糖色,再放入八角,桂皮,香叶,一勺生抽,半勺老抽翻炒均匀,然后倒入一罐啤酒,没过五花肉,大火煮开后,转小火加一点盐,炖30分钟左右,再加一点味精大火收汁装盘即可。

炖肉的香味一直往外飘,房间里的3人也坐不住了,伸着头往阳台上看。

蒋梦看时间也不早了,就把红烧肉端进来,拿出3副碗筷,让他们先吃,赵如山去隔壁借了两张凳子,把凳子放在一起拼好,把红烧肉放在上面,闻着真香,忍不住用筷子夹了一块肉,放在嘴里,慢慢咀嚼,猪肉肥而不腻,软烂入味,一点都不柴。

这是赵如山吃过的最好吃的红烧肉,董国平看他吃完了也不说话,立马也夹了一块放进嘴里。天哪?这也太好吃啦!

陆爱国坐在床边,看他们吃了一块都没说话,难道不好吃?想了一下不太可能,就让赵如山夹一块肉给他尝尝。

赵如山喂他吃了一块肉,然后就说:“你的命真好,以后天天都能吃好吃的。”

这时,蒋梦端了一盘菜过来,看他们都不吃,立马就说:“肉要趁热吃,不用等我,我不吃肥肉,你们先吃,我等会吃排骨,你们多吃点。”说完放下蔬菜就去了阳台。

过了几分钟,又端了一盘菜出来,看到他们都在吃了,就准备下面条了。

把炒锅洗干净,把排骨汤倒进锅里煮开,加入盐和味精,放入面条煮熟,把面都装入碗里,两把面条煮了一大汤碗,5个大碗也都装满了。当兵的都能吃,还不知道够不够吃呢。

把所有的面条都端了出去,让他们敞开肚子多吃点。