今这个可简单, 直接调个料汁，酱油盐糖醋，豆瓣酱, 大酱，辣椒酱, 胡椒粉味精，再来腐乳汁。
因为鱼多, 用的量大, 生欢调了一大盆。
“把鱼切断, 皮牙子切块，辣椒切末，姜切片蒜切末香菜多弄些洗干净就行。”
生欢一边说, 那边忙干起来, 起锅烧油把姜跟皮牙子下进去, 再铺一层香菜，再把鱼铺再上边，下几勺汤汁, 再加大料加水一起炖。
“这个若是搁酒就更好了。”
生欢做一锅辣的一锅不辣的，老黄学会了便接手。
“这肉要咋做啊？”
“那个要炒尖椒的！你还有别的做法不？”
生欢若有所思道：“抓几把木耳热水烫一家伙，肉丝用淀粉油抓一下, 青椒切丝儿，胡萝卜切丝儿, 木耳也切丝儿，葱蒜切末就行。”
说完生欢开始调汁，酱油, 糖醋, 淀粉, 清水搅匀。
生欢实在炒不动那个大锅，老黄忙着就把大师傅叫来：“李师傅你炒，把肉丝炒熟捞出来就行，然后锅里的油热放葱姜蒜末，炒香把胡萝卜青椒木耳放进去，断生放这个汤汁，最后放炒完的肉，再放香菜出锅就行。”
“好嘞，您搁边上看着就行。”生欢再边上看着，李师傅身经百炼，大铁锹用的风生水起，生欢帮着往里放料，不一会儿香味就出来了。
“老黄，你那个最后撒葱花蒜末就能出锅了！”
李师傅把菜掏出来之后没忍住蘸了点空过里的料，没想到这菜加糖跟醋也能好吃。
菜没出锅已经有排队的了，打了两盒米饭两盒菜，生欢出来就看见郝建军在外边等。
“什么时候来的呀？”
郝建军接过托盘：“刚坐下，小张说你在。”
“嗯，今天早上又个嫂子带着双胞胎来上育红班。”
“怎么没在月初上学啊？”
“唉，说是怕孩子太闹，欺负了别人家孩子，我估计还有因为这些原因不上学的人家，你可以做做功课。