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第8章 卤猪头

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郝建军跟着生欢俩人蹲在猪头边上研究怎么烤。

还是郝建军想到拿烧好的木头火出溜,生欢看他收拾的挺好,便在菜板子上切起了藕片。

生欢刀功是相当了得,虽然慢点,但是藕片切的很薄,洗干净之后把锅里的热水掏出来,少留一点把藕片抄熟。

投凉之后放点大蒜辣椒跟醋酱油泡着,东西金贵,生欢就借点味儿,现在陈醋跟酱油味道醇厚霸道,一点点就可以,之后就那辣椒跟蒜找,要是能炸点红油就好了。

这么想着最后还是放了点盐跟白糖,综合一下味道。

“郝建军,要不你把咱家的白糖拿来吧,这么点糖我怕用完了婶子糟心。”

郝建军在心间研磨了咱家俩字,心情愉悦的说道:“没事,咱家都拿来猪头了,用咱娘点糖怎么了。”

生欢真是佩服这人顺杆爬的功力了!

偏生这人装不在意似的收拾猪头,若不是耳尖红红的自己还真就信了!

郝建军这么说,生欢想着一会儿还是给婶子拿一半的白糖吧,这里的糖都结块了,一看用的就省细。

郝建军收拾完猪头就扔锅里煮了,生欢一看他啥也不放,真是白白信了他会做饭这一说了。

“你去扒颗大葱扔锅里,最好再来点酒进去。”生欢说着切进去两片姜。

郝建军就是媳妇儿说什么就是什么,扒了葱扔锅里,又拿了回来给自己爹买的酒。

“欢欢,搁多少?”

生欢一看度数便道:“少搁点,一瓶盖就行,去去腥味,别整出酒味就不好吃了。”郝建军手上稳当,说一瓶盖就是一瓶盖,顺手又给送了回去。

柴火火煮猪头,郝建军把猪头一份为二划了一刀,半个多小时肉就煮透了。

“你会拆骨头吗?不会我来!”

“当然会,这玩意就得趁热,我来别烫到你 。”

生欢看郝建军说快是真的快,三下五除二的把猪头拆下来了。