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第149章 重卖卤味

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如今需要仔细考虑的只有家里杂事, 至于有关冀望城的大事基本都已经解决了,接下来他们只需要按部就班地发展下去,等人口渐长, 城池的规模便可以进行扩充, 而有了充足的劳动力, 就能实现叶瑜的其他计划。

其中包括官吏的考察选拔制度,和各种技术含量不高却可以提高生活水平的发明创造,等等。

因此随着冬日的临近,叶瑜就逐渐闲了下来, 开始了他和褚绪风虽漫长但温馨的猫冬生活。

其实这段时间里他们也没什么可做的,不过是吃吃喝喝那点事儿,叶瑜用家里颇为丰富的各种食材做了许多吃食,今日要做的便是焦糖布丁。

做法倒也简单,只需要两种东西, 一是用糖炒出来的红褐色焦糖, 二是用鸡蛋、面粉和牛奶制作出来的布丁。

叶瑜制作焦糖时把水倒进锅里使其微微没过白糖和麦芽糖,接下来随着他手中锅铲的翻炒,白糖慢慢变色, 一直到变成红棕色的时候, 就有一股香甜的味道从中传出来, 等收完汁,剩下的糖浆便是焦糖。

“尝一尝味道如何。”他把焦糖蘸在筷子尖上凑到褚绪风面前。

褚绪风将其含在嘴里尝了一下,很快就点头道:“很香甜。”

叶瑜闻言收回筷子,“因为咱家糖的质量好。”

他说话的时候还不忘把筷子扔进陶盆里,一会用草木灰清洗一下即可。

“你帮我把小圆杯子拿过来。”

所谓的小圆杯子就是圆口的矮胖陶杯, 是今年开炉烧陶时叶瑜特地请师傅帮忙捏的胚子, 烧出来后每个都很完整, 杯壁上有火焰烧成的复杂纹路,别有一番古朴的美。

但是外表如何却无所谓不是,最重要的是用处,叶瑜通常拿它来做装甜品的器具,小小一杯正好合适,吃着能解馋还不腻,前段时间做的双皮奶和姜撞奶就是典型,家里人都很喜欢,希望今天的焦糖布丁也能带来同样的惊喜。